Мирослав Балчев
Барманите от дискотека “Звезда” Тихомир Михайлов и Красимир Илиев ще представят Добрич в Националния шампионат по наливане и сервиране на бира Stella Artois . Те бяха класирани съответно на първо и второ място на проведения вчера в заведение “Дъблин” регионален кръг от първенството. Трети остана Емил Чавдаров от снекбар “Лайф”. В надпреварата в Добрич се включиха шестима бармани. Техните умения бяха оценявани от тричленно жури с председател Пенчо Пенчев от Българската асоциация на барманите. Сред критериите бяха подготовката на чашата, наливането под ъгъл от 45 градуса, отрязването на пяната и разбира се изисканото поднасяне. Скоростта и личният стил също оказаха влияние при определянето на победителя. Класираните на първо, второ и трето място получиха награди – 150,100 и 50 лв. Победителят Тихомир Михайлов е на 22 г. и работи като барман от четири години. През първите три се занимавах с това само през летния сезон, но вече и целогодишно. Казва, че наливането на бира е доста трудно и най-вече направата на перфектна пяна. Това бе и първото му участие в състезание. Не съм се подготвял за регионалния тур, но за шампионата в София ще трябва да потренирам, сподели Тихомир Михайлов. Според него чужденците имат значително по-големи познания за напитките и начините за консумиране.
В Националния шампионат, който ще се проведе на 24 септември в София, ще се включат класираните на първо и второ място от десет български града – Добрич, Плевен, Русе, Пловдив, Варна, София, Бургас, Велико Търново и курортите Слънчев бряг и Златни пясъци. Най-добрият барман, класиран на първо място в националния турнир, ще представя страната ни в международния финал Stella Artois Draught Master Competition в родината на Stella Artois – Белгия. Там ще се състезава с майстори от цял свят и ще се бори за голямата награда – едноседмична екскурзия в избрана от него дестинация в цял свят. Класираните на второ и трето място на финала в Белгия печелят екскурзия в Европа. Победител в международния финал през миналата година стана представителят на Нова Зеландия – Ерин Карол, а България бе представена от Александър Налджиев.
|
