|
|
| петък,
16 май, 2008 |
|
Посланикът на Нидерландия откри Кулинарна академия в Добрич
|
| Посланикът на Кралство Нидерландия Вилем ван Ее откри Кулинарна академия HRC в Добрич вчера. Страната ми се включи в реализирането на проекта, защото искаме да участваме в развитието на България. Откриването на кулинарната академия е важна част от развитието на туристическата индустрия във вашата държава. Имате достатъчно археологически обекти, но за привличането на туристи са от значение още хотелите и ресторантите. Туристите сега са прекалено взискателни и кадрите, които ще се подготвят в HRC академията, ще помогнат за задоволяването на техните високи изисквания, каза Негово Превъзходителство Вилем ван Ее преди да отреже лентата. |
|
Лентата прерязаха Вилем ван Ее /вдясно/ и д-р Ердинч Хаджиев.
Снимка Григор Маринов
|
На откриването на Кулинарната академия, която се помещава в сградата на Международния колеж , присъстваха още областният управител д-р Ердинч Хаджиев, майстор-кулинарите Жоел Антюнс-главен готвач в хотел Плаза, Ню Йорк и Люис Спотс-главен готвач в Atlanta Hilton and Towers в Атланта.
HRC академията ще превърне Добрич в столица на кулинарното изкуство в тази част на Европа, прогнозира Фредерик ден Холандер, който в момента е в Борда на директорите на висшето училище. Преподавателите тук ще наблегнат не само на стандартното кулинарно обучение, но и на развитието на мениджърските способности на студентите. Всички учебни програми са на английски език, а за тези, които не владеят добре езика, са предвидени курсове, уточни Фредерик ден Холандер.
Академията предлага двугодишен курс на обучение с много високо качество, заяви директорът Олга Георгияди. Предвидено е студентите да карат стажовете си в престижни пет звездни хотели и ресторанти в чужбина. На базата на проучвания в кулинарни училища по света са набелязани 141 умения , които завършилите HRC трябва да усвоят. Преминалите курса на обучение ще получат акредитирана международна диплома по “ Кулинарни изкуства”. DT
|
|
|
